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Orquídeas, Jazmines e Hibiscus

20. octubre 2010

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Orquídeas, Jazmines e Hibiscus

Las orquídeas: Las orquídeas forman parte de la familia Orchidaceae, ocupan el top ten del reino vegetal. Según los taxónomos vegetales son las más evolucionadas, indica el ingeniero Rodrigo Sánchez. Comúnmente las vemos crecer sobre los árboles, sin ser plantas parásitas sino epífitas. Viven sobre los árboles y no de ellos, pero también crecen sobre […]

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Con rosas, calabaza y violetas

14. octubre 2010

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Con rosas, calabaza y violetas

Esta semana damos a conocer el uso culinario de las rosas, las violetas y las flores de calabacín.  –Las rosas: su cultivo es muy antiguo. Los primeros híbridos se realizaron entre especies europeas, a las que se le fueron incorporando los genomas de las especies asiáticas. La Isla de Rhodas, en Grecia, recibió ese nombre […]

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Gelatina, mantequilla y tortilla…..con flores

5. octubre 2010

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Gelatina, mantequilla y tortilla…..con flores

Iniciamos este apartado de recetas, en concordancia con la temática del blog, las flores. Os presentamos algunas de las recetas elaboradas con flores: Gelatina de pensamientos rica en sales minerales, agua i proteínas. Está elaborada con limón, hojas de cola de pescado, azúcar y pensamientos. Mantequilla de flores rica en calcio, potasio y magnesio. Elaborada […]

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